Uma exploração pecuária vive de registos: que animais tem, de onde vieram e para onde vão, o que foi tratado e quando pode ser abatido, quanto comeram e quanto renderam. Em cadernos e folhas de cálculo, é difícil cumprir as regras e saber onde se perde dinheiro. Este guia é para quem gere uma exploração de bovinos, suínos ou aves em Portugal.
Escrevemo-lo como quem constrói este tipo de software; onde temos exemplo em vídeo, contamos o que se vê. Cobre as regras, as funções, a ligação ao Estado, prateleira ou à medida, e preços.
O setor cobre suiniculturas (de ciclo completo, de reprodução e de produção de leitões), bovinos de carne (em extensivo, com raças autóctones, ou em intensivo) e de leite, e avicultura (poedeiras e frangos de carne). Cada uma tem os seus ciclos e indicadores, e todas partilham a obrigação de identificar, registar e rastrear os animais.
O enquadramento em resumo
- Identificação e registo: o Sistema Nacional de Informação e Registo Animal (SNIRA), da responsabilidade da DGAV, define as regras de identificação, registo e circulação de bovinos, ovinos, caprinos, suínos, aves e outras espécies pecuárias. Tem como suporte o Decreto-Lei n.º 142/2006 e a legislação europeia de saúde animal (Regulamento (UE) 2016/429 e atos delegados).
- Bovinos: marcas auriculares oficiais, base de dados nacional, passaportes individuais e registo de existências e deslocações. Os prazos de comunicação de nascimentos, movimentos e mortes constam da legislação e das orientações da DGAV.
- Medicamentos veterinários: o Regulamento (UE) 2019/6 exige o registo dos tratamentos e o cumprimento dos tempos de espera antes do abate ou da recolha de leite. A prescrição é do médico veterinário.
- Bem-estar animal: há regras europeias para suínos (Diretiva 2008/120/CE) e para frangos de carne (Diretiva 2007/43/CE), e as explorações estão sujeitas a controlos.
É um resumo, e as regras têm exceções e mudam: confirme o que se aplica à sua exploração junto da DGAV, do IFAP e da sua organização de produtores. O software prepara e guarda os registos; comunicar e submeter faz-se nos portais oficiais, pelo produtor ou pelo médico veterinário.
Efetivo animal e rastreabilidade
A base do sistema é o registo individual (ou por lote, nas aves) do efetivo: identificação oficial, data de nascimento, origem (nascido na exploração ou comprado), sexo, raça ou cruzamento e estado reprodutivo. O software regista cada entrada (nascimento, compra) e cada saída (venda, abate, morte) e prepara os dados para a comunicação ao SNIRA.
- Ligação ao SNIRA: a comunicação de movimentos é obrigatória e faz-se nos prazos legais, no portal oficial. Um software à medida pode organizar os registos, avisar dos prazos e gerar os dados no formato necessário. Ligação direta, só se a DGAV der acesso.
- Genealogia e raças: nas raças com livros genealógicos, os registos de genealogia seguem as regras da associação de criadores respetiva.
- Pesagens e crescimento: peso por animal e por lote, para controlar o desenvolvimento.
- Alimentação e armazém: plano por categoria animal, consumo e custo, para calcular a conversão alimentar. Num exemplo para uma exploração agrícola fictícia, o tratamento registado desconta o produto ao armazém e o sistema avisa o que falta para sexta-feira. A ração pode seguir a mesma lógica.
Suinicultura: o ciclo da porca e a maternidade
Na suinicultura, o ritmo vem do ciclo reprodutivo. O registo de cada parto (porca, data, leitões nascidos vivos, nados-mortos e mumificados, peso médio, adoções e transferências) e da data de desmame dá os indicadores de produtividade, como os leitões desmamados por porca por ano e a mortalidade antes do desmame. As metas são definidas pelo produtor e pelo veterinário.
Vacinação e tratamentos veterinários
- Plano de vacinação: as vacinas recomendadas pelo médico veterinário para cada espécie e categoria, com as datas, os lotes e os animais vacinados, e alertas por lote e por categoria.
- Registo de tratamentos: animal tratado, medicamento, lote, dose, via de administração, diagnóstico e médico veterinário responsável. Num exemplo para uma clínica veterinária fictícia, cada uso sai do lote com a validade mais próxima e fica ligado ao animal. Os medicamentos da exploração podem ser geridos assim.
- Tempo de espera: o sistema calcula a data a partir da qual o animal pode ir a abate ou o leite pode ser recolhido, e bloqueia as saídas antes dessa data. O tempo de espera é o do medicamento usado.
Leite, reprodução e bem-estar
- Produção leiteira: produção por vaca e por ordenha, resultados do controlo leiteiro (gordura, proteína, células somáticas) e ligação ao equipamento de ordenha, se o fabricante der acesso.
- Reprodução: cios, inseminações, touros ou varrascos usados, confirmação de gestação, data prevista de parto e intervalos entre partos.
- Bem-estar e biossegurança: listas de verificação de alojamento, densidades, ventilação e água, e as medidas de biossegurança (visitas, desinfeção de viaturas, quarentena de animais novos).
- Efetivo e superfície: registos organizados para o produtor usar no portal do IFAP. Veja o guia de software de gestão agrícola.
Avicultura
- Lotes: data de entrada dos pintos, número, origem, peso à entrada e evolução semanal de pesos, consumo de ração e mortalidade, para detetar cedo um problema de saúde ou de bem-estar.
- Rastreabilidade: matadouro de destino, data e peso da entrega e certificações exigidas pelo matadouro.
- Poedeiras: produção de ovos por dia e por semana, categorias de qualidade e o código do modo de produção na rotulagem dos ovos (0, 1, 2 e 3, consoante seja biológico, ao ar livre, no solo ou em gaiola).
Indicadores úteis
- Conversão alimentar: quilos de alimento por quilo de peso vivo ganho. A meta depende da espécie, da fase e da exploração, e cada produtor define a sua.
- Mortalidade por fase: maternidade, berçário e engorda nos suínos, e por semana nos lotes de aves.
- Leitões desmamados por porca por ano, o indicador central da produtividade reprodutiva.
- Produção de leite por vaca e por lactação.
- Custo de alimentação por animal e por quilo produzido, o principal custo variável da produção intensiva. Num exemplo para uma exploração com vinha, fictícia, o painel compara o custo por quilo de uva com a campanha anterior. O custo por lote de animais pode sair assim.
Prateleira ou à medida
- Uma espécie, maneio comum: se um programa de prateleira cobre o que regista, recomendamos começar por aí.
- Várias espécies ou ciclos: suínos e bovinos, ou leite e carne, raramente cabem num programa feito para uma só.
- Registos repetidos: o mesmo parto ou movimento é escrito no caderno, na folha e no portal.
- Já tem programa e falta uma peça: alertas ou um painel podem juntar-se ao que existe, por API se der acesso ou por exportação.
Quanto custa
- Automação pontual (alertas de vacinação, de tempos de espera e de prazos de comunicação de movimentos): a partir de €300.
- Dashboard com conversão alimentar, mortalidade e produção por lote ou por animal: a partir de €500.
- Aplicação web com efetivo, movimentos, tratamentos, pesagens, produção e rastreabilidade: a partir de €800.
- App mobile para registar partos, pesagens e tratamentos no estábulo ou no pavilhão, mesmo sem rede: a partir de €2.500.
- Manutenção mensal: a partir de €50.
- Integrações com o sistema de ordenha, balanças, equipamento de alimentação, sistemas do Estado, faturação certificada e ERP, e sistemas completos com vários módulos: orçamento caso a caso. O preço final fixa-se na proposta.
A diferença importa: uma aplicação de registos e alertas é um projeto pequeno, e uma ligação automática a um sistema do Estado ou a equipamentos é um projeto à parte, que depende das interfaces disponíveis. Ao avaliar um fornecedor, pergunte: o que fica registado à mão e o que entra automaticamente? Os alertas de tempo de espera bloqueiam as saídas? Funciona sem rede no pavilhão? Como se exportam os dados para o SNIRA e para o IFAP? E onde ficam os dados, e como se exportam se mudar de sistema?
Costumamos começar pelo registo mais repetitivo da exploração e adaptar à espécie e ao maneio. Contacte-nos para uma conversa sem compromisso, com estimativa de custo e prazo. Veja também as soluções para agricultura, o guia de gestão de stocks e inventário e os exemplos por setor.